| | mes verrines |  |
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| Auteur | Message |
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cece74
Silure
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Localisation : cruseilles, haute savoie ( mais mon coeur est resté dans le nord)
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|  Sujet: mes verrines  Dim 8 Mar 2009 - 20:51 | |
|  verrine à la chèvre et à la tomate ( pour 6 verrines ) 2 faisselles de rians au chèvre 7 à 8 tomates séchées, poivre thym battre les faisselles au fouet pour les rendre mousseux, mélanger avec du poivre et du thym couper les tomates séchées en petits morceaux disposer une couche de tomate, puis remplir la verrine du fromage de chèvre finir avec un cube de tomate et du thym pour la déco | |
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BBTR
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Dim 8 Mar 2009 - 20:53 | |
| hummmmmmmmmmm miam miam  | |
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cece74
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Dim 8 Mar 2009 - 20:56 | |
|   verrine de courgette et de dinde pour 6 verrines 2 courgettes 3 tranches de blanc de dinde 6 cerneaux de noix sel poivre couper les extrémités des courgettes, les faire cuire à la vapeur hacher les blancs de dindes, les saler et les poivrer une fois les courgettes cuites, les réduire en purée assaisonner à votre goût disposer une couche de dinde hachée, remplir avec la purée de courgette, poser un cerneau de noix en déco | |
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cece74
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Dim 8 Mar 2009 - 21:01 | |
|   verrine de guacamole à la gelée d'orange pour la gelée d'orange: 2 oranges à jus 4 feuilles de gélatine presser les oranges, mettre les feuilles de gélatines dans de l'eau froide porter le jus des oranges à ébullition, mettre les feuilles de gélatine dans le jus, laisser tiédir, une fois tiède, verser dans les verrines sur 1 cm à peu près le guacamole 3 avocats mûrs ail, tomates séchées, sel poivre, citron vert, piment ôter la chair des avocats et la mixer avec l'ail, le jus de citron le sel le poivre et le piment verser le guacamole dans les verrines prélever des cubes de gelée d'orange pour la déco | |
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BBTR
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Dim 8 Mar 2009 - 21:03 | |
| j'adorrrrrrrrrrrrrre | |
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cece74
Silure
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Alexandre 77
Modérateur
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| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 10:53 | |
| miam... si je devais me faire des entrées comme ça je n'aurais plus le temps d'aller au travail... Faut pas me tenter  | |
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cece74
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 12:04 | |
| ça prend pas mal de temps mais au final ......
je fais ça quand je bosse pas. | |
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Luciole
Brochet
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| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 12:22 | |
|  Alexandre! Bah à voir les supers menus de Cece, on y va les copin(e)s?????  .....  | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 13:30 | |
| Ca ma l'air très bon tout ça  |
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Mimi
Silure
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Date d'inscription : 17/02/2009
| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 13:50 | |
| Houlala ,rien que d'y voir j'ai pris 1kg !!!! | |
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cece74
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Lun 9 Mar 2009 - 20:44 | |
| j'vais en inventer d'autres......
j'essaierais bien celle au foie gras et à la crème de champignons, mais faut y manger très vite..... | |
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Cyril
Administrateur
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| | Sujet: Re: mes verrines Mar 10 Mar 2009 - 0:19 | |
| super cece c'est super mignon et m'a l'air très appétissants !! bien joué | |
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cece74
Silure
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| | Sujet: Re: mes verrines Mar 10 Mar 2009 - 8:38 | |
| merci merci , vous me faites rougir  j'adore ça , déjà gamine, je regardais mon papa cuisiner, à 9 ans je savais faire les lentilles saucisses, ma première choucroute je l'ai faite à 18 ans...... le tout est de le faire avec amour et passion.... | |
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| | Sujet: Re: mes verrines | |
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