Un pêcheur breton ...

Bonjour à tous !

Je viens d'emménager près du canal de Nantes à Brest vers le PORT DE CARHAIX (29), je souhaite donc grâce à votre excellent forum , avoir des renseignements sur les bons coins de pêche de ce canal jusqu'à GLOMEL (35)

Votre nouveau et fidèle forumeur .

Cordialement

CARCO

bienvenu cher pecheur espérant que tes péché seront gracié nous te souhaitons la bienvenue est j'espère que mes amis ici présent pourrons te renseigner sur le bon coin vue que je ne le suis pas aurevoir et @+

Bienvenue à toi

Bienvenu sur traditions pêche!

Personnellement, je trouve la pêche en canal assez difficile. Outre le fait de savoir que le poisson peut être plus ou moins mobile, il est difficile d'y élaborer des règles pour le trouver. Tes succès serons les bienvenus!

PS: quel genre de pêche pratiques tu?

bienvenue ami Breton et bonne pêche dans ton canal

Bonjour à tous !

Merci infiniment pour vos messages de bienvenue !

Je pêche un peu de tout : du blanc mais je suis surtout un passionné de la perche et de la tanche , c'est contradictoire évidemment , mais c'est justement cela qui me plaît . Et puis , ce sont de si beaux poissons , j'adore les sourcils dorés de madame la tanche. Je pratique le NO KILL , sauf les grosses pièces concernant ces 2 beautés , ah les filets de perches à la poèle ! MIAM ! MIAM !

Cordialement votre

CARCO pour vous servir

Hahahahahahaha je te suis a la cuisine je sente que la poil vas chauffé cher ami hmm sa me donne faim tout cela au secour.

entre nous j'adore quand y a du poisson au menu j'adore plus que les autres truc du genre viande de boeuf , poulet etc tout les poisson ou autre fruit de mer me mais l'eau a la bouche. Si tu a une recette a nous proposé ont est tous preneurs

Ton voeux est exaucé !

PERCHES POÊLES AUX NOIX

4 beaux filets de perches ( 200 g ! )
200 g de poitrine de porc salée
50 g de cerneaux de noix
1 citron
1 c. à soupe de farine
persil plat
100 g de beurre
sel poivre.

Faire des petits lardons avec la poitrine salée, les blanchir 1 mn à l'eau bouillante
Les raffraîchir et les sécher .
Salez et poivrez les filets de perches puis roulez les dans la farine.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans la poêle y ajoutez les filets qui seront saisis et cuits lentement , lorsqu'ils sont bien cuits , arrosez les d'un jus de citron.
Faites revenir les lardons , séchez les sur du papier ménager , puis remettez les dans une poêle propre avec 100 g de beurre , lorsque le beurre mousse ajoutez les cerneaux plus un filet de jus de citron ...
Nappez les filets de perches avec la sauce bien chaude.
Saupoudrez de persil plat haché.
Accompagnez ces filets de pommes de terre vapeur .

Et voilà ! c'est simple non ?

Cordialement

CARCO pour vous servir ...

oui mais j'aurais pas la perche de chez moi donc je le remplacerais avec un autre poisson si tu me le permet carco? hehe hmm jai deja l'eau a la bouche merci du partage sais vraiment sympa mon ami miam oui facile du point la théorie mais dans la pratique je suis sur que quand tu le cuisine avec tes propre mains la saveur n'ai pas du tout pareil que quand une autre personne le fait. Hehehe merci pour ta recette.... Sa seras un plaisir de la préparé.

miam

que celà doit etre bon

salut carco bienvenu sur le fofo au plaisir de te lire

Avec une poignée de jours de retard et du fond de mon petit pays de l'Isère je te souhaite la

Ton esprit cuisine me donne l'idée d'un post ......

vas y Eric lance toi

lol lance ta ligne avant

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