Gateau de saison

ce soir pas de pain pour le p'tit dej, boulangerie fermée... galère pour le petit dej de demain... Mais quoi faire? Plus de fruit dans le jardin, si ce n'est les coings qui ne sont pas murs... Quoi utiliser? Bin les carottes!
voilà, je n'ai pas de recette comme en BM (biologie moléculaire)

Donc c'est un peu de l'impro à faire évoluer en fonction de ce que vous aimez:

-2 volumes de carottes rapées
-2 volumes de sucre
-1cuillère à soupe de ricard/pastis par 200g de sucre

on mélange et on laisse confire au frigo pendant quelques heures

Une fois les carottes sont prêtes,

-1 volume de farine
-de la levure chimique à mettre selons indication selon la masse de farine
-2 cuillères à café de cannelle moulue/200g de farine

homogénéiser les 3 ingrédients et introduire des oeufs jusqu'à produire un ensemble bien pateux. Pour plus de souplesse après cuisson, on peut mettre du beurre fondu (à déconseiller pendant le régime préparatoire à l'été, appelé "régime maillot de bain")

Ensuite, on mélange la préparation de carottes à la préparation farineuse en introduisant progressivement la préparation "carottes" à la préparation "farine"... Touiller et verser dans un plat du style plat à far et mettre au four.

Pour la cuisson non plus je n'ai pas de protocole prédéfinit. Je tend à chauffer fort au début (180°C) pour créer une croute cristalisée et un peu croustillante sur le dessus, puis après une bonne allure de surface, je travaille la cuisson en profondeur à 130-140°C. Le problème est qu'en utilisant des plats et des quantités variables, les cuissons varient donc dans les durées, ce qui ne permet pas une reproductibilité d'un protocole figé.

hé ben tu parles d'une recette alex ! lol une vraie mixure de derrière les fagots ton truc !
c'est mangeable ça ???? lol
t'as pas d'pommes dans ton verger ? parce qu'ici on en a plein ainsi que des prunes encore ! lol
de toute façon c'est pas une recette pour moi....pas de temps de cuisson donc sur d'être cramé en beauté ! lol

faut surveiller!!!!! Et c'est grace à ce genre de plats bien diététiques que j'arrive à garder ma fine ligne

Bonne appétit !

Plus de pain,plus de fruits....c'est loin d'"Alexandre le bienheureux",là!
(c'est qu'il nous ferait pleurer,celui-ci! )
Et les coings râpés, en salade,t'as pas essayé?

Sans déc',elle a pas l'air mal,cette recette....j'essaierai,j'essaierai!(ça reste pas trop,le gôut du ricard,au moins? )))

non, avec le mélange cannelle, ça donne un gout proche du pain d'épices

celui là lol il nous a sortie la recette mortelle !!mdr

j'en ai mangé au petit dej et je suis encore vivant!!!!

C'est déjà bon signe !

et j'en remangerai demain!!!

Bon,ben....adieu,Alex-sandre,alors!
(le pastis,vé,c'est un poison à diffusion leeeeente,couillong!))))))

Et a la place de l'eau on peut mettre du viandox ??????????

on met pas d'eau voyons!!!!!!!! (pas assez calorique!)

je crois qu'il faut patienter un peu nous allons bientôt nous partager du matos de pêche

Je veux le bateau et la canne silure !

on ne dit pas je veux mais je souhaiterais avoir et toc ce sera un tirage au sort comme çà pas de jaloux maintenant il faut qu'Alexandre se dépêche il me tarde d'avoir son matos...

PTDRRRRRRRRRRRRR Alain !

Par contre tu as oublié... On dit ??? Merci Alexandre !

Mange encore un petit bout de gateau Alex...

Bande de vautours!!!!
(il est passé,aujourd'hui,l'Alex-sandre?)))))

Je ne crois pas non... C'est plutôt bon signe !

Adrien a écrit:

PTDRRRRRRRRRRRRR Alain !

Par contre tu as oublié... On dit ??? Merci Alexandre !

Mange encore un petit bout de gateau Alex...

Je ne crois pas non... C'est plutôt bon signe !

alors là je me pisse dessus il a du finir les restes ce fut un brave garçon honnête et propre sur lui je le suppose au paradis des cormorans
sa passion....bon c'est pas le tout mais faut prévoir le partage du matos pas de temps à perdre Adrien tu es le plus prêt je te laisse faire
Merci Alexandre pour ta rapidité

Désolé de ne pas être "très-passé" aujourd'hui... vraiment désolé, c'est incroyable comment on se sent aimé ici!
lol

Arfffff il est là !

recette Cake courge-carottes

Ingrédients (4 personnes):

60 g de courge
2 carottes
25 g de lardons fumés
150 g de farine
2 œufs
60 g de beurre
10 cl de creme liquide
1 pincée de cumin
poivre
sel

Préparation:

Faire cuire la courge dans une casserole remplie d'eau puis l’écraser à la fourchette. Eplucher les carottes et les couper en petits dés. Faire rissoler les lardons dans une poêle puis ajouter les carottes. Laisser cuire trois minutes puis couper le feu. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le beurre fondu, la creme liquide et la courge. Ajouter les carottes et les lardons. Saler, poivrer et ajouter la pincée de cumin. Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 25 minutes au four à 180 degrés.

ça aussi ça m'a l'air pas mal...