Hameçons de 8-9-10, c'est beaucoup trop petit pour la pêche en mer.
De temps en temps, à peut près tous les étés depuis 5 ans, je passe quelques jours à la mer ( au Gros du Roi ) , chez un ami.
Bref, comme toi je pêche la méditerranée , et avec des hameçons de 6 j'arrive à choper des poissons de 20 cm ( fréquemment).
Du coups je te conseille de pêcher au minimum sur hameçon de 6 et ne pas hésiter à monter la taille à 4 , voir +.
Sans parler du fait que plus ton hameçon est petit, et plus tu as de chance qu'il casse ou s'ouvre pour peut que tu es un beau poiscaille au bous de la ligne.
L'an dernier j'y pêcher avec des hameçons de 4 ( sur bas de ligne acheté dans le commerce), ou de (1/0 ou 0/1, le plus petit des 2^^) sur hameçon monté à la main.
Après j'ai jamais fait des poissons de ouf, genre dorade de 35 cm comme record.
C'est pas mal c'est sur, mais je veux dire que je pratique trop peux, et de façon un peux hasardeuse, pour être un loups de mer. ^^
Après bien sur, il faut voir la taille de l'hameçon en fonction des esches ( appâts), que tu utilise.
Donc au pire dis moi avec quoi tu pêche, et je t'aiguillerais avec quoi pêcher. ^^
Sinon les plombs de 30g ça fait pas bcp, mais ça peut le faire quand la mer est calme, par mer agité, tu peux monter à 50g ou 60, voir plus, en fait ça vas surtout dépendre de la puissance de ta canne.
Pour le nylon 30/100 en corps de ligne c'est pas mal, certains monte plus gros. (Il faut aussi qu'il soit proportionnel au poid de ton plomb, si tu pêche avec un plomb de 60g ou plus, mieux vaut une ligne de 40/100 ou plus).
Mais je trouve que ça permet de mettre pas mal de fil dans le moulinet ( 30/100) tout en ayant une résistance de fil de 7-8 kg, ce qui est suffisant pour sortir un poisson de 10-12 kg en le travaillant bien.
Bref pour une pêche du bord, ça vas très bien.
Puis des poiscailles de 10kg du bord , c'est pas souvent qu'on en touche un.
Au pire tu te feras toi même une idée, au fil de tes sortie de pêches.
Après c'est vrai que pour pêcher sur des zones encombrées ( style rochers), ça peut être bien de monter un peut plus dans les 100 eme ( à cause du frottement du fil lors des départs).
Et des espèces que tu es susceptible de rencontrer dans ce genre de milieu ( congres, mérou, etc. ).