Bar (loup) grillé sauce moutarde

Pour 4 personnes:

- 1 loup de 800 /900g
- Huile, sel, poivre
- Sauce à la moutarde:
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 petit verre à liqueur de pastis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Sel, poivre


Préparation:
Faire durcir les oeufs, puis laisser refroidir
Pendant ce temps vider, parer, essuyer le poisson
Faire quelque entailles de chaque côté
Huiler un peu, saler, poivrer
Préparer la sauce:
Ecraser les jaunes et les gousses d'ail dans un mortier Ajouter moutarde, huile, vinaigre, pastis, sel, poivre
Cuire le poisson au gril environ 10 mn de chaque côté
Verser la sauce dans une saucière
Servir de suite

Whaou! Léna! Tu t'es dépassée!!!!!!!!
Sacré boulot

disons que beaucoup ne visite pas le site j'ai donc simplement mis les recettes ici aussi que tout le monde puissent en profiter

pas besoin de recette pour visité le forum sa fait grossir j'ai vu ta photo après les fêtes