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Sujet: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 17:26
faire cuire à feu doux le faisan dans de la graisse d'oie ou de canard
Quand il est cuit, hacher le foie, le coeur avec de l'ail et du persil, et faire revenir cette farce avec un grand verre d'armagnac, quand il est chaud, flamber.
Couper les pommes en fines lamelles, et les ajouter à la préparation ainsi que les graines de raisin blanc (en bte, c'est plus simple et sans pépins)
Découper le faisan, le rajouter et arroser d'un peu de crème liquide.
Laisser mijoter (si le jus réduit y ajouter un peu de bouillon )
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 17:27
tu me fais ca pour le 17 mars !!! hummmmmmmmmmm trop bon
cachou33 Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 17:33
ok !!! je te vois saliver depuis ici ! (je parle du faisan...attention qu'il n'y ait pas de malentendus ........... )
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 18:08
cachou33 Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 18:24
quoi? .........tu veux la recette de la raie à la grecque ?
OOOOOOOOh mon dieu!!! je dis n'importe quoi!!!!
Il me fait dire n'importe quoi ce garçon .........
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 18:33
voilà que ca va être de ma faute
cachou33 Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 18:35
bien sur . normal . voilà .
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 18:36
bon ok j'assume, comme d'hab..........
cachou33 Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Lun 2 Mar 2009 - 19:50
youpiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! il a capitulé !! nananèreeeeeeeeeee!
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Mar 3 Mar 2009 - 17:24
un BBTR ne capitule jamais !!!
cachou33 Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Mar 3 Mar 2009 - 19:24
pfffffffff!!!
BBTR Silure
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Mar 3 Mar 2009 - 23:48
je te fais un gros poutou Cachounette
Cyril Administrateur
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Sujet: Re: faisan aux pommes et aux raisins Mar 10 Mar 2009 - 0:23